栗栗皆「薪」苦

 《吃出不老體質》 

由營養師廖欣儀著

經過研究證實，

目前能有效延長壽命的健康飲食法

為以下兩種較為著名：

地中海飲食(Mediterranean diet)

得舒飲食(DASH diet)         P.31

作者從兩種飲食重疊的優勢

選出適合亞洲人的養生飲食

書中提到幾個關於「逆齡」的關鍵點：

保持體態、健康飲食、規律運動、睡眠品質 

01 適量攝取原型澱粉

02 選擇高品質蛋白質

03 優質的脂肪

04 每日進食兩份水果

05 每天攝取兩盤蔬菜

06 餐餐七分飽

07 適量飲酒或喝茶

書中提及多種案例

從患者飲食中缺乏的部分給予建議、對症下藥

「肌少症也會造成駝背」P.39 

時常腰痠背痛，年紀大了就會駝背，駝背不一定是出自於骨質疏鬆

「有氧運動改善腦部老化」

規律運動不僅有助於新陳代謝，也能延緩腦部老化P.40

「建立良好睡眠品質」 P.45

美國國家睡眠基金會建議，18-64歲的成人每日需要7-9個小時的睡眠（包含午睡）

「蛋白質與鐵質不足也會引起掉髮現象。」P.71

- 結語 -

閱讀完這本書籍後

才了解到原來保持規律的作息(早睡早起、適度運動)與

攝取原型食物中的營養素是「逆齡」的關鍵，

日常察覺的病症，例如：健忘、久蹲後無法站立、掉髮、狂冒痘痘等

都與飲食習慣息息相關。

長期挑食更容易缺少維持身體所需的能量，

多攝取深綠色蔬菜與低GI的水果對人類有益。

產生發炎的情況都是身體在警示我們要

時時刻刻關注自身健康課題及早就醫。

除了強調延緩老化的必要日常保健外

也舉例各種病症及其拆解出食補藥方

書籍後半段還提供貼心的14日抗老菜單

雖然栗子平常也有在實行減醣飲食

經常煩惱要吃什麼、能吃什麼

真的意外可以替換口味的食材與烹煮方式有那麼多選擇

以後再也不用困擾啦

趕快一起來變年輕的健康實踐吧！

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